堺箱八
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堺箱八 牛刀包丁 シェフナイフ AUS-10ニッケル墨流し 8寸 商品説明 |
包丁の町 堺市で長らく包丁製作に携わる「藤井刃物製作所」製の本職用包丁。伝統工芸士の手による最高級の包丁です。刀身・刃先ともにステンレス系の素材なので錆びにくく扱いやすいです。刀身は美しい墨流し模様が入ります。大きめの三徳包丁としても使えます。
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堺箱八 牛刀包丁 シェフナイフ AUS-10ニッケル墨流し 8寸 商品詳細 |
| 商品種別 |
キッチン用品 - 調理用品 - 包丁・キッチンナイフ - 牛刀包丁(シェフナイフ)
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機能・
特徴 |
・錆びにくいステンレス系鋼材
・美しい墨流し模様（ダマスカス）
・伝統工芸士の手による研ぎ・仕上げ
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| サイズ |
A:350mm
B:197mm
C:135mm
D:47mm
E:215mm
F:2mm
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| 刃の材質 |
刃先(刃の部分)：AUS10(10A)
※愛知製鋼製のステンレス系鋼材。炭素量を増加させ、硬さ(=切れ味)・耐摩耗性(=切れ味の持続)・焼き戻し抵抗性などを向上させたハイカーボンステンレスです。
刀身(ブレード部分)：ニッケル-ステンレス8層ダマスカス（墨流し）
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| 柄の仕様 |
八角柄 水牛口金
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| 重量 |
148.5g |
| 送料 |
北海道、沖縄、離島は見積もり
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| 納期について |
ご注文から1週間〜10日程でお届けになります。
メーカー在庫が欠品の場合、お届けまでお時間を頂く場合があります。お急ぎの際はまずお問い合わせ頂ければ幸いです。
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| 用途
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・家庭用・業務用として
・ワンランク上の切れ味を求める方に |
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